Minuman khas Pontianak yang satu ini sangat digemari masyarakat Pontianak. Biasa dijadikan minuman wajib di siang hari, terlebih untuk berbuka di bulan puasa. Lidah buaya biasanya dicuci dan diolah, setelah itu dipotong berbentuk dadu. Kemudian di campurkan dengan syrup. Sungguh minuman yang sangat menyegarkan.
Jika kalian tidak mau repot, minuman lidah buaya tersedia di gerai makanan pinggir jalan atau supermarket di kota Pontianak.
Siapa yang tak mengenal jeruk Pontianak. Jeruk ini merupakan jeruk jenis siam yang memiliki kulit tipis dan mengkilap. Buah khas Kalimantan ini merupakan produk unggulan kota Pontianak yang mana banyak orang telah mengakui kenikmatan dari jeruk ini.
Jeruk ini memiliki rasa yang manis dan khas. Ditambah lagi warnanya orange mencolok yang menggugah selera. Selain dimakan langsung, jeruk ini juga dapat disajikan menjadi es jeruk. Jeruk Pontianak diperas sarinya, kemudian dilarutkan dengan air dan gula serta di tambahkan es. Sungguh sebuah kenikmatan yang tidak boleh kalian lewatkan jika berkunjung ke kota ini.
Kacang hijau dapat diolah menjadi berbagai macam makanan dan minuman. Lazimnya, kacang hijau diolah menjadi bubur kacang hijau. Namun ada yang berbeda di Pontianak, kacang hijau diolah menjadi es sari kacang hijau.
Terdapat perbedaan antara bubur kacang hijau atau es kacang hijau dengan sari kacang hijau. Biasanya es kacang hijau hanya direbus dan diberi gula. Saat membuat sari kacang hijau, kacang hijau yang telah direbus akan diblender hingga halus. Kemudian kacang yang telah halus dicampurkan dengan gula atau susu. Es Sari kacang memiliki tekstur yag sangat lembut saat dinikmati. Sangat segar dan menyehatkan.
Es yang satu ini menjadi primadona dikala haus melanda ketika sedang berkendara. Jika kalian berjalan dikota pontianak, kalian akan dengan mudah menemui para penjual es tebu yang berjejer di tepian jalan. Harga yang ditawarkan pun sangat murah, hanya berkisar antara 3-4 ribu rupiah.
Disamping segar, tebu air tebu ternyata memiliki manfaat yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Mulai dari meningkatkan pasokan energi, melawan kanker, melawan dehidrasi, menurunkan resiko penyakit ginjal, mencegah infeksi lambung, mencegah kerusakan gigi dan menjaga kesehatan kulit. Es tebu merupakan solusi yang sangat tepat untuk mengobati rasa haus sembari menjaga kesehatan tubuh.
Jangung bisaanya diolah menjadi bahan makanan, apa jadinya jika jagung dijadikan minuman? Di pontianak terdapat sebuah minuman khas berbahan dasar jagung yang sering disebut deengan es jagung. Es yang unik ini terbuat dari jagung manis yang masih muda. Jagung tersebut kemudian direbus hingga lunak dan renyah. Sari jagung yang manis akan membuat minuman ini sangat nikmat.
Es jagung ini biasa disajikan didalam mangkuk dengan esbatu, sedikit gula dan susu kental manis. Es ini sangat nikmat disantap pada siang hari dengan suasana yang sangat panas. Sensasi rasa yang lembut dan segar akan menghilangkan dahaga kalian. Satu porsi es jagung dihargai dengan Rp 10 ribu saja dan segarnya es jagung bisa dinikmati.
Sumber : https://borneochannel.com/minuman-khas-kalimantan-barat/amp/
INDONESIA BANGET 